Neohodnotené

Querciabella - Palafreno IGT (2013)

Querciabella Palafreno, 2013

Skladom (3 ks)
Kód: 738
Značka: Querciabella
€96,60
Kategória: Víno

Oblasť: Ruffoli, Greve in Chianti

Apelácia: Toscana IGT

Prvý ročník: 2000

Odrody: Merlot 100%

Vinohrady: Cipresso a Marrone

Poloha: juhozápad, 350 m n.m.

Pôda: Skeletová pôda s bridlicovými vrstvami a minimálnym obsahom ílu.

Pestovanie viniča: Organické od roku 1988, biodynamické od roku 2000

Produkcia: 28 hl/ha

Počet fliaš: cca 3 000

Zber: Sezóna 2012 sa vyznačovala chladnejším jarným obdobím s množstvom zrážok. V lete prevažovali mierne teploty a jeseň bola príjemná, vďaka čomu vinič dozrieval rovnomerne až do konca októbra. Výsledkom boli krásne vyvážené hrozná. Zber sa začal 18. septembra.

Spôsob zberu:  Hrozná boli zbierané ručne do 9 kg prepraviek.

Fermentácia: 18 mesiacov v 25% nových sudoch z francúzskeho dubu s jemnými a extra jemnými vláknami.

Vlastnosti: obsah alkoholu 13,5%; výška pH 3,47; obsah kyselín 6,11 g/l

100% vegánske: Počas celého procesu pestovania a spracovania viniča neboli použité produkty živočíšneho pôvodu ani ich deriváty.

Konzumácia: Vynikajúce ihneď, hoci zrelosť dosiahne 6-7 rokov od zberu. Následne sa bude vyvíjať minimálne ďalších 20 rokov.

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Pridať komentár
Nevypĺňajte toto pole:

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie